走失了40多年的土茶壶,回来了!

作者:年静 文章来源:非遗部 发布时间:2016-09-08 点击数:

安康陶土壶制作技艺第七代传承人陈在义,将走失了40多年的土茶壶在2016年重新烧制成功。
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土陶工艺被称为“水与火的艺术”,新石器时代就已出现。陶器的发明是人类文明的重要进程——是人类第一次利用天然物,按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西。古代和现代的工艺都大同小异。陶器是指以粘土为胎,经过手捏、轮制等方法加工成型后,在800900℃左右的高温下焙烧而成的物品,品种有灰陶、红陶、白陶、彩陶和黑陶等。
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陕南安康土陶壶烧制技艺至今已有上千年的历史,陈在义是这一技艺的第七代传承人,从父辈手里接过这项技艺后,他孜孜以求,力图让这项古老的技艺发扬光大。
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陕南地区北靠秦岭、南倚巴山,汉江自西向东穿流而过,这一区域盛产水稻、茶叶等。饮茶是陕南山民生活的重要内容,陕南地区的茶俗文化极具陕南地方特色,有客来访,无茶不成敬意。秦巴山区生活条件差,至今一些山民“烤的转转火,吃的洋芋坨”。转转火就是火塘,随地挖坑而成。火塘中央有一升降设备,可悬吊壶、锅、罐等生活器皿。土陶壶就地取泥土为料,形态原始古朴,似乎就是从泥土里面刨出来的,大美至简,成本低廉,过去是山民们烧开水、泡茶、煮茶等离不开的生活必需品。主要是土陶茶壶烧开水过程中能把水中的坭腥味吸收,所以“土茶壶烧水泡茶好喝”的使用价值这一口头语广为流传。
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自幼受父辈家族传统手工艺制陶的影响,陈在义1967年从他父亲手里学习制陶技艺,至今已有50个年头,对土陶壶的制作颇有情感。陈在义坦言“过去就是靠这手艺养家糊口”,他听父辈们讲,现在的土陶壶是由土吊罐演变而来,相比土吊罐,土陶壶更加便捷、更贴近生活,可用于火塘、灶头、火炉使用。现在的土陶壶,就地取大巴山黄土为料,经过取土、踩土、揉泥、放攒子、制坯(倒壶、安壶嘴、安壶把)、制壶盖、晾坯、烧制等工艺制成。
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制坯(拉坯)的准备工作是揉泥:就是把泥团放在车面的圆心部位,辘轳转动后,用手腕和手指的相反作用力把泥团把握在圆心之中,然后双手把泥团反复几次上下托拉,使其进一步排除里面的气泡,使泥更熟。采用轮制法制坯,是将泥料放在快速转动的陶车上,两手随着轮盘的转动,塑拉出器形。再经打磨修饰,便成为待烧的坯体。坯体晾干后,才能入窑焙烧。入窑焙烧是制陶器的关键工序,烧成温度一般为8001000℃。最初人们可能在平地上堆放柴草,将坯体放在其上点火烧制,这种方法由于火力不集中达不到一定温度,致使所烧陶器质量差,成品率低。后来人们便发明了陶窑,根据考古发掘资料,新石器时代的陶窑主要有横穴式窑和竖穴式窑两种。横穴式窑较典型,它由火口、火膛、火道、窑室和窑箅组成,窑室呈圆形,底上有窑箅,箅上有许多火孔,由火膛进入的火焰,经火道和火孔到达窑室。竖穴窑的窑室在火膛之上,火膛是口小底大的袋状坑,有多股垂直的火道通向窑室。
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安康陈家是用馒头竖穴小窑烧制陶器。在陶窑中陶器不再直接在火焰上烧烤,火力也比较均匀,减少了陶器的龟裂和变形。这是一个相当大的进步。
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陈家烧制的土陶壶,壶身呈圆形,直径16cm、高度18cm,与现在的铝制烧水壶形态基本类似。吸水率低,外型美观,坚硬耐用,成为深受欢迎的陶器品种。由于成本低廉、使用范围广,深受陕南广大山民的青睐。据陈在义老人回顾,有记忆以来(四、五十年代)土陶壶烧制供不应求,直至九十年代末,山里人还是寻找着购买土陶壶。

如今,随着社会的发展,土陶壶已退出历史舞台,陈在义年事已高,烧制土陶壶基本成了“个人兴趣爱好”。陈在义感叹成了“光杆司令”,年轻人不愿意学习制陶,加之耗时长、回报慢,很难留住人。他十分担心土陶壶制作技艺失传,常常目不转睛地盯着土陶壶,在遗憾和希望的纠结中静静等候着有缘的继承人。?????
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